Carte e Menù “Ritorno dal Mercato”
Il menù "ritorno dal Mercato":
>> in 3 portate (a scelta con *): in 3 portate per 1 persona: € 27 > Menù di mezza pensione
oppure in 4 portate (antipasto+secondo+formaggio+dessert >a scelta con *) in 4 portate (per 1 persona) a 32€
Attenzione: Quantità limitate a seconda dell'arrivo
Il ristorante è privatizzato fino a venerdì 24 maggio compreso.
Ripresa dei servizi sabato 25 maggio
(Esempio di menù:) sabato 18 maggio
Cucinato in Casa (eccetto Pasta e Gelato)
Iniziare…
> Carpaccio di Manzo, Scaglie di Parmigiano, Capperi e Pesto dello Chef – € (*con extra da menù € 1,50)
> Aumonière di mele-capre e miele con insalatina– 11€ *
> Quiche provenzale dello chef – 11€ *
I piatti...
>Marmitte del pescatore, crostini, salsa Rouille fatta in casa -€ 16,50*
> Suprema di Pollame, Salsa di Moscato e Uva Piccola – € 16,50 *
>Hamburger dello Chef con patatine fritte e insalatina – 18€ *
> Spiedino di manzo a scelta: marinato alle erbe secche o con salsa al pepe verde – 20€ (*con extra da menù 4,50€)
Tutti i nostri piatti sono serviti con accompagnamenti (verdure/amidi)
Dolci...
FORMAGGIO
> Duo di Formaggi, composta di fichi alle spezie - 8€*
DOLCI
>Pavlova ai frutti rossi e fragole di campagna – 8€ *
>Crostata Choco-Chataîgne dello chef con tocchetti di castagne – 8€ *
>Macedonia di frutta, tuile di mandorle fatta in casa - 8€ *
> Tuile di Faisselle & Mandorle, a scelta: coulis di frutti rossi o crema di miele o castagne – 8€ *
> Coppa Cévenole: gelato alla vaniglia, crema di castagne, pezzetti di castagne-8€ *
> Gelato Colonnello (Sorbetto al Limone – Vodka) € 10,50 (*con extra da menù € 2,50)
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Formula Mezza Pensione: sopra in 3 portate, a scelta con *
Formula sosta serale: sopra in 2 portate, a scelta con *
Menù bambini: € 12,50 (fino a 12 anni accompagnati da un adulto che consumano lo stesso servizio):
In 2 scelte (Carne o pesce del giorno con * + dolce) nel menù con * sopra (porzioni ridotte)
Provenienza delle carni: Spiedino di Manzo: Francia, Vitello: Francia; Carpa di manzo: UE, Anatra: UE
Elenco allergeni su richiesta – Servizio incluso, Bevande escluse –
Alcuni prezzi dalla carta dei vini: Vino caraffa IGP del Gard (rosso, bianco o rosato): 25cl:5€ – 50cl:9€; AOP Ducato d'Uzes Cuvée Racine rosso, bianco o rosato (Coll Bourdic): 22 €; AOP Costière de Nîmes Némausa Rosé 75cl: €24 –; Vino al bicchiere (CDR, Ducato di Uzès o Costiere) locale 12cl: 5€ al bicchiere