Kaart en Menu “Terugkeer van de Markt”
Het menu "terug van de Markt":
>> in 3 gangen (keuze met *): in 3 gangen voor 1 persoon: € 27 > Halfpensionmenu
of in 4 gangen (voorgerecht+hoofdgerecht+kaas+dessert >keuze met *) in 4 gangen (voor 1 persoon) aan 32€
Let op: beperkte aantallen afhankelijk van aankomst
Het restaurant is geprivatiseerd tot en met vrijdag 24 mei.
Hervatting van de diensten op zaterdag 25 mei
(Voorbeeld van menu:) Zaterdag 18 mei
Huisgemaakt (behalve pasta en ijs)
Beginnen…
> Rundercarpaccio, Parmezaanschaafsel, Kappertjes en Pesto van de chef – € (* met extra op het menu € 1,50)
> Appel-Geitenkaas & Honing Aumonière met kleine salade– 11€ *
> Provençaalse quiche van de chef – 11€ *
De afwas...
>Vissersmarmitte, kleine croutons, huisgemaakte Rouillesaus -€16,50*
> Gevogelte Supreme, muskaatsaus en kleine druiven – € 16,50 *
>Chefburger met friet en kleine salade – 18€ *
> Runderspies naar keuze: droge kruidenmarinade of met groene pepersaus – 20€ (* met extra op het menu 4,50€)
Al onze gerechten worden geserveerd met bijgerechten (groente/zetmeel)
Snoepgoed...
KAAS
> Duo van kazen, compote van vijgen met kruiden - 8€*
DESSERTS
>Pavlova met rood fruit en boerenaardbeien – 8€ *
>Choco-Chataîgnetaart van de chef met stukjes kastanje – 8€ *
>Fruitsalade, huisgemaakte amandeltuile - 8€ *
> Faisselle Kaas & Amandel Tuile, naar keuze: coulis van rode vruchten of Honing- of Kastanjecrème – 8€ *
> Cévenole-beker: vanille-ijs, kastanjecrème, kastanjestukjes - 8€ *
> Colonel Ice Cream (Citroensorbet – Wodka) €10,50 (* met extra op het menu €2,50)
**********
Halfpensionformule: hierboven in 3 gangen, keuze met *
Avondstopformule: hierboven in 2 gangen, keuze met *
Kindermenu: € 12,50 (tot 12 jaar, onder begeleiding van een volwassene die bij dezelfde bediening eet):
In 2 keuzes (Vlees of vis van de dag met * + dessert) in het menu met * hierboven (porties verlaagd)
Herkomst van het vlees: Rundspies: Frankrijk, Kalfsvlees: Frankrijk; Carpa rundvlees: EU, Eend: EU
Allergenenlijst op aanvraag – Service inbegrepen, exclusief dranken –
Enkele prijzen van de wijnkaart: Pichet IGP-wijn uit Gard (rood, wit of rosé): 25cl:5€ – 50cl:9€; AOP Hertogdom Uzes Cuvée Racine rood, wit of rosé (Coll Bourdic): € 22; AOP Costière de Nîmes Némausa Rosé 75cl: €24 –; Wijn per glas (CDR, hertogdom Uzes of Costiere) lokaal 12cl: € 5 per glas